Basi e Ricette - Cupcake alle fragole

Buongiorno a tutti!
Eccomi qui con una ricettina buonissima e di stagione :) vediamo come fare i cupcakes alle fragole!
La scorsa settimana infatti avevo proprio voglia di provare una nuova ricetta con le fragole e cosa può essere meglio dei cupcakes?
Quindi partendo dai cupcakes alla vaniglia di Pandispagna ho creato questi ottimi dolcetti, sofficissimi e buonissimi da mangiare anche senza frosting!

Eccoli qui prima e dopo il forno :D

Io ho deciso di decorare (quelli rimasti dopo aver "assaggiato" quelli senza niente) metà con la crema al mascarpone e metà con la ganache al cioccolato fondente.
Devo dire che quelli con la crema al mascarpone erano davvero buonissimi, con le fragole si sposa benissimo!

Ma ecco qui la tanto attesa ricetta :D

Provatela, anche solo come semplice dolce da colazione e non ve ne pentirete!

Soprattutto approfittiamo della stagione delle fragole e usiamole il più possibile perchè poi dovremo aspettare un altro anno prima di riaverle!

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Un bacione

Betty