1° compleanno del blog e giveaway :) (FINITO)

Buongiorno a tutti :)
Ed eccoci, qui come già annunciato, a parlare del giveaway per il 1° compleanno del Blog!
Non posso ancora credere che sia già passato un anno intero, cioè ragazzi 359 giorni ! Ma dove sono finiti? Scivolati via tra un dolcino e un tutorial e ora 12 mesi dopo cosa è cambiato?
Sicuramente qualche kg in più dovuto a tutti i dolci preparati e condivisi :) tantissime soddisfazioni dal blog, dalla pagina fb e anche se da poco da youtube...ma soprattutto soddisfazioni e orgoglio grazie a voi fan che mi seguite con costanza, commentate, domandate e apprezzate il mio lavoro!
Per questo anche io per festeggiare vorrei fare un regalo a voi !
Ecco quindi il mio giveaway, le regole sono poche e semplici (la vita è già fin troppo complicata ;)

1. Compilare il semplicissimo form qui sotto con nome (se possibile usate lo stesso che compare quando commentate), mail (per contattarvi) oppure potete iscrivervi con i dati di Facebook!
2 . Unirsi al blog cliccando su "unisciti a questo sito" nella colonna a destra.
3. Per avere più opportunità di vincere :
- Mettere "mi piace sulla pagina fb"
- Commentare un post di questo Blog
- Condividere il giveaway (e mettere qui sotto il link al post, blog o pagina Facebook dove lo avete condiviso. Oppure in caso di vincita quando vi contatterò via mail potrete informarmi su dove è stato condiviso così che io possa controllare :)
Con ognuna di queste opzioni il vostro nome sarà aggiunto 1 volta in più nell'elenco dell'estrazione del premio.

Il Giveaway durerà una settimana, da mercoledì 30 Ottobre a martedì 5 Novembre.
Il Giorno 6 Novembre (compleanno del blog) verrà estratto a sorte il vincitore :)
Per problemi logistici spedirò il premio SOLO in Italia.

Il premio consiste in
- 1 Pennarello alimentare nero
- 1 Panetto di pasta di zucchero rossa da 250 gr ( Funcakes)
- 2 Tappetini decorati

Se qualcosa non è chiaro chiedetemi pure qui sotto nei commenti!

a Rafflecopter giveaway

Halloween : Tutorial ossicine in pasta di zucchero !

Buongiorno a tutti !

La prossima settimana inizierà il giveaway per il 1° compleanno del blog :) mentre iniziavo ad organizzarlo e a pensare a cosa mettere in premio ho pensato che sarebbe stato carino far scegliere a voi il premio !

Così ho fatto questo piccolo sondaggio su FB per sapere cosa vi piacerebbe di più. Se vi va passate a dire la vostra qui!

Ma passiamo al nuovo tutorial per Halloween ;)

E' davvero molto semplice lo so ma è sempre uno spunto per decorare cupcakes e torte !

Ed ecco il passo a passo :

1. Preparate la pasta di zucchero bianca.
2. Ricavate un cilindro.
3. Con una lama fate un piccolo taglio in ogni estremità del cilindro.
4. Con l'aiuto delle dita e del tool a lama allargate ed arrotondate le 2 estremità ricavate in modo da dare la forma di un osso.
Ecco il vostro ossicino pronto ;)

Se vi piacciono i miei tutorial non dimenticatevi di iscrivervi e commentare ;)

e se non ne avete abbastanza passate anche da Facebook e Youtube !

Bacini

Betty

Halloween: Tutorial Gattino Nero in pasta di zucchero

Buongiorno :)

Colgo l'occasione per dire a tutti che il 6 Novembre è il primo compleanno del Blog :) yeeeee!

Organizzarò un Give Away per festeggiare con voi fan che mi seguite sempre :)

Niente di complicato, basterà iscriversi e poi verrà fatta un'estrazione a random!

Devo ancora decidere cosa metterò come premio, per questo pensavo di organizzare un piccolo sondaggio per far scegliere a voi cosa preferite :) 

Cmq rimanete collegati tra non molto scriverò date e regolamento !

MA eccoci con un nuovo tutorial di Halloween, vediamo come realizzare un gattino nero !

ecco il passo a passo

1. Preparate la pasta di zucchero nera e gialla.

2. Modellate il corpo facendo la parte bassa più ampia e stringendo molto la parte del collo.

3. Modellate la testa a forma di ellisse e rendete appuntite le estremità. Incollate la testa al corpo.

4. Modellate 2 triangoli allungati per fare le orecchie ed incollateli sopra la testa.

5. Modellate una codina appuntita e incollatela al corpo. Aggiungete poi 2 piccole palline gialle per fare gli occhi.

Ecco il vostro gattino nero di Halloween pronto!

Perfetto per decorare cupcakes e torte a tema :3

Se vi piacciono i miei tutorial non dimenticatevi di iscrivervi e commentare ;)

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Bacini

Betty

Halloween : Tutorial biscotti decorati in cioccolato plastico

Buongiorno a tutti <3

Oggi sono super felice di condividere con voi un tutorial che avevo in mente da un po'! Grazie a Silikomart, che mi ha mandato questi meravigliosi taglia biscotti ad espulsione a tema Halloween, ho finalmente avuto l'occasione!

Partiamo dal principio :) io adoro, adoro e adoro i biscotti decorati! Tutti quei colori e la lucentezza della ghiaccia...meravigliosi! Per non parlare dei sapore e della croccantezza :P bè insomma li adoro!

Unica pecca è che ci vuole tantiiiiismo tempo e pazienza a vagonate...e non sempre si hanno a disposizione ;) !

La soluzione più veloce è decorarli con la pasta di zucchero...ma devo essere sincera il gusto non mi soddisfa molto (non odiatemi decoratori/decoratrici di biscotti in pasta di zucchero!).

E' capitato anche a me di decorare biscotti in pdz certo, però non lo so...mi sembra che manchi qualcosa! 

Poi un giorno ho pensato ma perchè non si usa il cioccolato plastico? E da li in poi li ho sempre avuti in mente...pensavo "il sapore del cioccolato plastico (magari al miele) sarebbe meraviglioso su dei biscotti!"

Il resto della storia è scritta all'inizio :) appena ho visto gli stampini ho capito che era arrivato il momento :D 

E allora giusto il tempo per decidere che avrei fatto una meravigliosa frolla alla cannella (perfetta per questa stagione) e mi sono messa all'opera!

Per la frolla ho usato questa ricetta, facendone metà dose mi sono usciti circa 50 biscottini!

Per il cioccolato plastico potete farlo voi usando questa ricetta  o per semplificarvi la vita potete usare questa già pronta della silikomart ;)

Quindi preparate la frolla, lasciatela riposare in frigo, tagliate i biscotti, cuoceteli e fateli raffreddare completamente (sono bellissimi anche così vero?). 

Ora siamo pronti per decorare :)

Io ho usato cioccolato plastico marrone, bianco e arancione.

I passaggi sono molto semplici e potete davvero sbizzarrirvi con la fantasia nei dettagli ;)

1. Preparate il vostro biscottino fatto raffreddare ed il cioccolato plastico

2. Spennellate con marmellata, miele o gelatina il biscottino per fare aderire al meglio il cioccolato plastico.

3. Usando lo stampino Silikomart ritagliate da una sfoglia di cioccolato plastico sottile la vostra formina ed incollatela sul biscotto facendola aderire bene.

4. Usando il cioccolato in altri colori decorate il bioscottino aggiungendo dettagli e particolari.

Qui trovate altri esempi di decorazioni, ma ce ne sono mille altre (che a dire il vero sono finiti nel pancino di famiglia e amici prima del previsto :)

E ora non vi resta che preparare il tè e godervi questi deliziosi biscottini che piaceranno a tutti vi assicuro !

Se vi piacciono i miei tutorial non dimenticatevi di iscrivervi e commentare ;)

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Bacini

Betty

Basi e Creme - Frolla alla Cannella per Biscotti Decorati

Buongiorno a tutti !

So che ho già pubblicato una ricettina ieri, ma devo proprio condividerne un'altra anche oggi!

Dico "devo" perchè vi servirà per il tutorial di domani ;) quindi tenetela da conto!

Dovete sapere che io adoro la cannella, appena arriva l'autunno e per tutto l'inverno faccio dolci, creme e biscotti alla cannella di ogni genere!

Tra i miei preferiti in assoluto le girelle di pasta sfoglia alla cannella :P anche se vi assicuro che la pasta frolla che vi propongo oggi non ha niente da invidiare!

E' perfetta per i biscotti decorati perchè non ha lievito quindi i biscotti rimangono piatti e perfetti, ma per nulla secchi perchè c'è poco zucchero e soprattutto il poco che c'è è a velo!

Resta da dire che sono buonissimi anche non decorati, semplici frollini alla cannella...ma in questo caso, se vi piacciono i biscotti dolci, aggiungete magari un po' di zucchero in più ;)

Assolutamente da provare, non riuscirete a fermarvi dal mangiarne! 

Fatene sempre qualcuno in più, perchè mentre decorate qualcuno scapperà verso il vostro pancino. Garantito!

Se vi piacciono i miei tutorial non dimenticatevi di iscrivervi e commentare ;)

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Bacini

Betty

Basi e Creme - Cioccolato Plastico Bianco/Scuro

Buongiorno a tutti!
Avete presente quando qualcosa va storto e poi inizia ad andare storto tutto perchè come si suol dire le disgrazie non vengono mai da sole?
Ecco così è andata per le mie sorelle e un'amica attualmente in Giappone che hanno subito una serie di sfortunati eventi a causa del tifone che si è abbattuto su Tokyo tra ieri e oggi!
Comunque sembrerebbe che tutto si sia risolto e la mia cara amica Eddy dovrebbe riuscire a rientrare in Italia (nonostante tutto) domani! Di sicuro sarà una di quelle storia da raccontare ;)

Ma passiamo a noi !
Oggi vi posto la ricetta del cioccolato plastico (su gentile richiesta di Maria da FB) bianco e scuro!
Io adoro il cioccolato plastico. Il suo sapore, a mio parere, è molto meglio della pasta di zucchero...però è molto più difficile da lavorare! Almeno quello fatto in casa, non ho mai acquistato quello commerciale.
La versione che uso è quella fatta con il miele, perchè mi sembra più sana e soprattutto perchè il gusto di cioccolato e miele è meraviglioso!
La ricetta l'ho trovata sul forum cookaround e siccome la trovo strepitosa non ne ho mai provate altre!
L'unico avvertimento che mi sento di darvi è che il cioccolato plastico si indurisce veramente molto quindi non spaventatevi!
Ammorbiditelo con le mani, stando attenti a non scioglierlo perchè al contrario della pdz il cioccolato si scioglie velocemente nelle mani.
Se vi sembra davvero troppo duro mettetelo nel microonde per pochissimi secondi (al massimo 5) e tornerà morbido e lavorabile :)

Presto un tutorial su come utilizzarlo per Halloween ;) per non perderlo iscrivetevi alla newsletter, una mail vi avviserà ad ogni nuovo post ! 

Se vi piacciono i miei tutorial non dimenticatevi di iscrivervi e commentare ;)

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Bacini

Betty

Halloween : Tutorial Ciambelle-Mostro

Buongiorno a tutti!

Oggi vi presento un tutorial speciel ;) ecco qui le mie ciambelline-mostro per Halloween!

E' nato così per caso quando ho trovato la mia mamma intenta a preparare le ciambelline di patete dolci!

Vorrei condividere con voi la ricetta perchè sono davvero buonissime, il problema è che mia madre non pesa gli ingredienti XD 

Queste ciambelle sono composte solamente di patate dolci bollite e schiacciate, farina e lievito di birra. 

Si fa lievitare l'impasto per un paio d'ore; Dopo di ché si stende e si tagliano le ciambelle, si lasciano lievitare ancora e poi si friggono!

Ed eccole qui pronte :)

Ma passiamo al tutorial per decorarle :) 

Quello che vi serve sono le ciambelline (naturalmente), la glassa di zucchero e un po' di pasta di zucchero.

La glassa, anche detta ghiaccia, è composta solamente di zucchero a velo e acqua (che si può sostituire con limone, sciroppi, caffè ecc). 

Le cose importanti sono 2:

- Aggiungere poco liquido alla volta fino a ottenere una consistenza semi densa.

- Usare lo zucchero a velo acquistato perchè contiene una percentuale di amido che in quello fatto in casa non c'è!

Ora siamo pronti per decorare :

1.Prendete la ciambella ed appoggiatela su un piattino o una griglia.

2. Glassate la ciambella intingendola nella ghiaccia oppure aiutandovi con un cucchiaino stendetela su tutta la superficie. 

3. Con della glassa di un altro colore e una sac-a-poche fate tanti piccoli puntini.

4. Con la pasta di zucchero modellate 2 cerchi bianchi ed incollate sopra 2 pupille marroni. Per rendere lo sguardo più mostruoso incollate 2 piccoli cordoncini in cima agli occhi.

5. Sempre con la pasta di zucchero bianca modellate tanti triangoli ed incollateli nel buco della ciambella come se il mostro avesse la bocca aperta (non serve la colla perchè basterà incollarli alla ghiaccia)

6. Modellate con la pasta di zucchero viola 2 piccole corna che incollerete sopra agli occhi (sempre sulla glassa che indurendo vi garantirà una tenuta perfetta!)

Ecco qui le vostre Ciambelle-Mostro di Halloween pronte, vi assicuro che faranno impazzire bambini e non ;)

Ora vi mostro alcuni altri esempi di Ciambella-Mostro:

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Bacini

Betty

Nuova collaborazione con Silikomart!

Buongiorno a tutti!
Ieri sera quando sono arrivata a casa ho trovato un dolce pacchettino inviatomi dalla Silikomart :) Volevo condividere con voi il contenuto del pacchetto perchè presto vedrete dei tutorial e le recensioni dei prodotti!
Sono molto felice perchè all'interno ho trovato anche qualcosa a tema Halloween e questo mi dà l'opportunità di realizzare un progetto che mi frullava per la testa da un po' ;)
Sono contenta anche perchè la Silikomart è uno dei marchi più famosi per la qualità dei loro prodotti e non vedo l'ora di provarli io stessa!
Inoltre il fatto che il silicone sia "made in Italy" è sempre una garanzia ;)

Ecco la foto dei prodotti inviati :

Come vedete dalla foto all'interno ho trovato:

- Un set da 6 pirottini in silicone per cupcake e muffin: usando questi non serve il pirottino di carta e per molte creazioni è un vantaggio!
Come per i cupcakes vasetto, perchè con gli stampi in silicone la tortina si stacca meglio dallo stampo e mantiene la forma perfettamente!
Inoltre dentro ho trovato una ricettina per fare i cupcakes, non vedo l'ora di provarla e dirvi com'è ;)

- Una confezione da 4 taglia biscotti a tema halloween: zucca, fantasma, cappello da strega e casa stregata! Adorabili, non vedo l'ora di mostrarvi il tutorial golosissimo che ho in mente per voi ;)

- Una confezione di pasta di zucchero nera: come dico spesso provare più marche di pasta di zucchero possibile è una cosa fondamentale perchè consente di trovare quella più adatta a noi!
Per quanto riguarda la pasta nera in effetti fin ora non sono stata molto soddisfatta perchè farla in casa comporta una notevolissima perdita di tempo (e pazienza) e le marche che ho provato lasciano spesso le mani macchiate (cosa molto fastidiosa!)
Quindi non vedo l'ora di provarla e dirvi com'è ;)

Un abbraccio grande

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Bacini

Betty

Halloween : Teschietto in pasta di zucchero !

Buongiorno a tutti!
Oggi vedo la neve sulle montagne fuori dalla mia finestra e...sento già freddo! Vorrei una tazza di tè caldo e un bel dolce al cioccolato :)
Ormai siamo in atmosfera autunno e Halloween no?
E allora pronti per un nuovo tutorial di Halloween ? Vediamo insieme come modellare un teschietto di pasta di zucchero!

 Ed ecco il passo a passo:

1. Preparate la pasta di zucchero bianca e nera.

2. Modellate una pallina di pasta di zucchero bianca e poi pizzicate con pollice e indice una parte.

3. Con il tool a conchiglia incidete i dentini.

4. Con il ball tool dalla parte più grande incidete le conche per gli occhi. 

5. Sempre con il ball tool ma dalla parte più piccola incidete il "naso" muovendolo leggermente per ottenere una forma a triangolo.

6. Prendete ora 2 piccole palline di pasta di zucchero nera ed incollatele nelle orbite e aiutandovi con ball tool fateli aderire bene.

Ed ecco qui il vostro teschietto pronto !

Perfetto per decorare cupcakes a tema, dolcetti e torte...come questa che ho preparato l'anno scorso : )

Trovate questo tutorial anche su youtube :) 

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Bacini

Betty

Tutorial Autunnale - Cupcake topper in 3 mosse

Buongiorno a tutti,

ormai siamo già in ottobre da quasi 10 giorni ed è tempo di castagne, funghi e ghiande per non parlare del bellissimo colore che stanno prendendo i boschi...e allora ecco un tutorial che riprende questa bellissima stagione!

Perfetti per decorare cupcakes autunnali, magari al sapore di mele, castagne o i tanto gettonati cupcakes alla zucca!

Io sinceramente non li ho mai provati ma li ho visti in tanti blog americani e un po' mi sono incuriosita!

Qualcuno di voi li ha mai provati?

Un'altra delle ricette che mi ispira molto e mi sa di autunno è la torta di carote con crema al philadelphia (la mia preferita) : P 

Ok ammettiamo che è questa stagione che ispira esperimenti e pasticci in cucina, con queste temperature e il profumo di cannella e cioccolato che si spande per la casa...fantastico!

Ma ora basta stra parlare di dolci di ogni tipo, vi lascio al tutorial autunnale di oggi!

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Bacini

Betty

Halloween : Tutorial cappello da strega in pasta di zucchero !

Buongiorno :)

Manco da un po' lo so, ma ho lavorato anche per voi! Ho preparato tanti tutorial per voi a tema halloween !

Inoltre :) tra poco più di un mesetto sarà il primo compleanno del blog e sto pensando ad un giveaway per tutti voi fan che mi seguite con costanza e entusiasmo <3

Ma ora passiamo al tutorial di oggi, il primo di una lunga serie a tema Halloween :3 vediamo come realizzare un cappello da strega!

ed ecco il passo a passo :

1. Preparate la pasta di zucchero nera e gialla.
2. Modellate un cono di pasta di zucchero nera.
3. Con il tool a lama incidete tante linee per fare le pieghe del cappello.
4. Stendete la pasta di zucchero nera e ritagliate un cerchio un po' più grande del diametro del cappello.
5. Incollate il cono del cappello al cerchio.
6. Per rifinire il cappello modellate un cordoncino di pasta di zucchero giallo ed incollatelo intorno alla base del cappello.
Ecco il vostro cappello da strega pronto!
Potete utilizzarlo per decorare cupcakes o torte a tema halloween :D

Trovate questo tutorial anche su youtube :) 

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Bacini

Betty