mercoledì 31 luglio 2013

Tutorial cono gelato in pasta di zucchero !

Buongiorno buongiorno,
è già il 31 luglio non è incredibile? mi sembra ieri che iniziava l'estate...possibile che il tempo voli in questa maniera?!
Comunque non disperiamo, manca ancora almeno un mesetto abbondante di caldo prima che inizi nuovamente la stagione brutta ed io incominci a lamentarmi ininterrottamente per il freddo :)
Inoltre domani partirò per un week end lungo di mare (non vedo l'ora!) quindi voglio togliermi dalla mente questi brutti pensieri freddi :D
Per voi invece ho preparato un'altro tutorial

estivo, vediamo come realizzare un cono gelato (variegato panna e fragole ;)


Ecco il passo a passo:


1. Prepariamo la pasta di zucchero color biscotto (possiamo mischiare la pasta marrone con un poco di pasta bianca) e della pasta variegata rossa e bianca ( per ottenere questo effetto mischiate insieme 2 palline di pdz bianca e rossa e mischiate per poco, in modo che i 2 colori siano misti ma ancora distinti)
2. Prendete la pasta color biscotto e modellate un cono.
3. Con un tool appuntito, il migliore è quello per le foglie, incidete delle linee inclinate di 45° prima in un senso e poi nell'altro.
4. Prendete ora la pasta variegata rosso e bianca e modellate un cordoncino che sia sottilissimo da una estremità e più largo dalla'altra.
5. Arrotolate il cordoncino appena fatto, partendo dall'estremità più larga che incollerete sul cono, per creare una sorta di ricciolo (come mostrato in figura)

Ed ecco qui il vostro cono gelato pronto!
A me vien voglia di addentarlo ;)

Spero vi piaccia e possa esservi utile,
Bacini
Betty

giovedì 25 luglio 2013

Tutorial Ciabattina infradito !

Buongiorno a tutti :)
è da un po' che non pubblico un post lo so, ma con questo caldo usare la pdz è abbastanza un impossibile ! So che mi perdonerete ;)
Colgo l'occasione per consigliarvi, se ancora non l'avete fatto, di andare a vedere il tutorial a tema giapponese realizzato per cake.corriere.it  !
Non perdetelo ;)

Ma ecco un altro tutorial estivo per voi, vediamo come realizzare un ciabattina infradito; Perfetta per decorare cupcakes o torte a tema mare !



Ed ecco il passo a passo




1. Prepariamo la pdz gialla e verde (o nei colori che preferite)
2. Modellate, con la pdz verde, una forma piatta e allungata che sarà la suola della ciabattina.
3. Segnate con il punteruolo o con uno stuzzicadenti i punto dove andranno i laccetti dell'infratido facendo 3 buchini uno davanti e 2 a circa metà ciabatta.
4. Modellate poi 2 stringhe delle stesse dimensioni con la pdz gialla.
5. Unite le 2 stringhe pizzicando insieme 2 estremità.
6. Incollate con poca colla alimentare le 2 stringhe seguendo i punti segnati prima.

Ed ecco qui le vostre belle ciabattine infradito pronte ;) non sono adorabili?
Magari tutte colorate diversamente per decorare i vostri cupcakes estivi!


Spero vi piaccia <3
Bacini
Betty

lunedì 15 luglio 2013

Tutorial banana in pasta di zucchero !

Buongiorno !
Come procede la vostra estate? la mia, dopo le tanto attese vacanze in Giappone, è tornata alla normalità.
Ecco la foto dei meravigliosi corsisti di sabato 6 Luglio :)


Per vedere le fotografie o per info sui corsi scrivete ad ArteFormazione
tel. 328/7828990
mail. segreteria@arteformazione.it

Ma ecco un nuovo tutorial :)
Oggi vediamo come fare una banana con la pasta di zucchero!
Perfetta per decorare cupcakes (soprattutto se alla banana!) o per torte a tema africa o giungla :D è davvero carina!



ecco il passo a passo




1. Preparate la pasta di zucchero bianca e gialla.
2. Con la pasta di zucchero bianca modellate un cilindro a cui poi rastremerete entrambe le estremità (come mostrato in figura).
3. Modellate poi con la pasta di zucchero gialla alcune "gocce", non devono essere tutte uguali :)
4. Incollate la parte larga delle "gocce" alla base della banana e lasciate la parte più stretta staccata. Infine curvate le estremità superiori per dare l'effetto della banana sbucciata!

Ecco qui con pochissime e semplici mosse la vostra banana :) potete anche farne alcune intere, alcune sbucciate ed alcune bucce ormai vuote!

Spero vi piaccia e vi possa essere utile :)
Bacini
Betty
<3


venerdì 5 luglio 2013

Tutorial pittura su pasta di zucchero - Ciliegie


Buongiorno :)
Eccomi di ritorno dalla mia vacanza in Giappone ! Inutile dire che è stato meraviglioso, un paese bellissimo dove oltre tutto ho mangiato tantissime cose ottime e strane.
Se vi va di vedere un po' di dolci tipici particolari cliccate qui !
Sono ancora un po' stanca e confusa dal cambio di fuso orario ma sono pronta con un nuovo tutorial tutto per voi :)
Ma passiamo a noi, oggi vi mostro un tutorial un po' particolare, infatti vediamo come dipingere la pasta di zucchero con i coloranti alimentari in polvere.
Ecco come realizzare delle medagliette per decorare dei cupcakes estivi :)

Cosa serve :
- coloranti alimentari in polvere
- poco superalcolico (meglio se trasparente come vodka, rum, grappe o alcool puro)
- pennelli







Perché usare l’alcool e non l’acqua? L’alcool evapora velocemente, facendo quindi asciugare i colori senza sciogliere la pasta di zucchero, come invece accadrebbe con l’acqua.
I coloranti così utilizzati sono come gli acquarelli: da un colore molto diluito risulterà quindi una tonalità molto chiara, mentre una maggiore concentrazione di colore corrisponderà a una tonalità più intensa. Ricordate che l’alcool evapora velocemente, quindi dovrete aggiungere qualche goccia di liquido ogni volta che vedrete il colore asciutto.



Ed ecco il passo a passo



1. Ritagliate dei cerchi di pasta di zucchero del diametro di 3 centimetri e lasciateli asciugare per mezz’oretta.

2. Intanto preparate i colori: disponete quindi una scodellina per ogni colore che intendete utilizzare e mettete al suo interno una piccola quantità di colorante alimentare in polvere.
A parte preparate un bicchierino di superalcolico.
Al momento di dipingere intingete il pennello nell'alcool, fate cadere qualche goccia nel colorante e mescolate.

3. Intingete il pennello nel colorante rosso e tracciate un cerchio rosso seguendo il bordo esterno (potete usare la fantasia e creare bordi con puntini, trattini, etc.)

4. Dipingete poi la prima ciliegia, ricordandovi di lasciare una piccola macchia bianca che renderà un effetto di tridimensionalità.

5. Dipingete la seconda ciliegia distanziandola di 3-4 mm.

6. Prendete ora un pennello piatto  e dopo averlo intinto nel colorante verde disegnate i 2 gambi.

7. Intingete nuovamente il pennello nel colorante verde e disegnate 2 foglie ai lati.

Lasciate asciugare le medagliette dipinte per qualche ora.
Controllate sempre che siano asciutte prima di adoperarle: ricordate che se c’è molta umidità, potrebbero impiegare più tempo per asciugarsi
Una volta asciutte, appoggiate le vostre decorazioni sui cupcake.